Πιστοποιηση Ολοκληρωμενης Γεωργικης Διαχείρισης

Ολοκληρωμένη Γεωργική Διαχείριση (Integrated Crop Management) είναι το σύστημα διαχείρισης της ποιότητας στον πρωτογενή τομέα που στοχεύει στην παραγωγή ασφαλών και υγιεινών αγροτικών προϊόντων, χωρίς υπολείμματα φυτοπροστατευτικών προϊόντων, με ορθολογική χρήση νερού και λιπασμάτων, με πλήρως ελεγχόμενες και καταγεγραμμένες διαδικασίες, χωρίς να διαταραχθεί το περιβάλλον, με τήρηση των νομικών απαιτήσεων και των προδιαγραφών.

Προφανώς το σύστημα FraoulaBest® ακολουθεί τις παραπάνω αρχές. Πέραν από αυτό το σύστημα έχει προχωρήσει και στην πιστοποίηση των διαδικασιών είτε κατά προτύπων ΟΓΔ (π.χ. GLOBALGAP) είτε κατά συστημάτων διαχείριση της ασφάλειας των τροφίμων (π.χ. HACPP, ISO 22000).

Οφέλη της Πιστοποίησης

Κάτω από το πρίσμα ότι ο παραγωγός είναι ένας ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΑΣ και η θερμοκηπιακή εκμετάλλευση είναι μια ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΗ η οποία υπόκεινται στους ίδιους κανόνες με τις επιχειρήσεις άλλων κλάδων, είναι κατανοητό ότι η οποιαδήποτε επέμβαση στους συντελεστές παραγωγής μπορεί να αποφέρει σημαντικά οφέλη στην επιχείρηση.

Η Πιστοποίηση είναι συνώνυμη του Επώνυμου Προϊόντος. Η πιστοποίηση έχει στόχο την Ενδυνάμωση της Εμπιστοσύνης της εφοδιαστικής αλυσίδας και των καταναλωτών.

Η εφαρμογή Πιστοποιημένων Συστημάτων Διαχείρισης Ποιότητας, Ασφάλειας και Περιβάλλοντος στις γεωργικές εκμεταλλεύσεις αποτελούν καταστάσεις κερδίζω – κερδίζεις (win-win situation) για όλους τους εμπλεκόμενους (Παραγωγό, Γεωπόνο, Έμπορο, Εξαγωγέα, Λιανέμπορο, Καταναλωτή) και μπορούν να οδηγήσουν τα προϊόντα στην αναγνωρισιμότητα και προτιμησιμότητα από όλη την εφοδιαστική αλυσίδα επιτυγχάνοντας την πολυπόθητη προστιθέμενη αξία (added value).

Τόσο το DKG Group όσο και η GRODAN είναι συνδεδεμένα μέλη της GLOBALGAP. Όλες οι οδηγίες που δίνονται είναι σύμφωνα με το αντίστοιχο πρωτόκολλο & ακολουθούν τις αρχές της Ορθής Γεωργικής Πρακτικής.

Παραγωγη -Ποιοτητα

Τα αποτελέσματα που υπάρχουν σήμερα μετά από 10ετή εμπειρία έχουν ως εξής:

• Παραγωγή: 10 – 16 τόνοι / στρέμμα.

• Ποιότητα παραγωγής: extra σε ποσοστό μεγαλύτερο του 80%.

• Διατηρησιμότητα καρπού: Η αγορά εκτός των άλλων εκτιμά και πληρώνει παραπάνω για την μεγάλη "διατηρησιμότητα του καρπού στο ράφι μέχρι και 5 ημέρες περισσότερο από οποιαδήποτε άλλη μέθοδο".

Διαχειριση Καλλιεργειας

Κατασκευές:


Όσον αφορά τις κατασκευές, το σύστημα δοκιμάστηκε τόσο σε:

• χαμηλά tunnels με πλαϊνό αερισμό έως

• σύγχρονα ψηλά θερμοκήπια με αερισμό οροφής και εξοπλισμό ψύξης.

• Στο εσωτερικό του θερμοκηπίου έγιναν κατασκευές υποστήριξης για την ανύψωση του επιπέδου καλλιέργειας ούτως ώστε να επιτευχθεί:
  o καλύτερος αερισμός της φυτείας
  o αύξηση της πυκνότητας φύτευσης με σκοπό τη μεγαλύτερη παραγωγικότητα ανά τετραγωνικό μέτρο.
  o Λιγότερα εργατικά μιας και οι εργαζόμενοι θα εργαζόταν όρθιοι και όχι σκυφτοί.

• Σε χαμηλά tunnels η κατάληξη ήταν ένα επίπεδο καλλιέργειας ενώ σε ψηλά θερμοκήπια με κατάλληλο εξοπλισμό δύο επίπεδα καλλιέργειας.

• Βασική προϋπόθεση ήταν η τοποθέτηση των υποστρωμάτων με τέτοιο τρόπο ώστε να στραγγίζουν ελεύθερα.

                                                            

εικόνα 1 : επίπεδα φύτευσης

Πυκνότητες φύτευσης:

• Σε διπλό επίπεδο καλλιέργειας τοποθετήθηκαν 26-28 φυτά/m2 (12-14 φυτά/υπόστρωμα).

• Σε μονό επίπεδο καλλιέργειας τοποθετήθηκαν 16–18 φυτά /m2 (12-14 φυτά/υπόστρωμα).

Πολλαπλασιαστικο Υλικο

• Ένα από τα κρίσιμα σημεία της καλλιέργειας υδροπονικής φράουλας είναι τα μητρικά φυτά. Η ποιότητα του πολλαπλασιαστικού υλικού είναι άμεσα εξαρτημένη με την παραγωγικότητα της φυτείας σε όλη την καλλιεργητική περίοδο. Δεν είναι υπερβολικό να ειπωθεί ότι το πολλαπλασιαστικό υλικό αποτελέί το 50% της επιτυχίας της καλλιέργειας φράουλας. Στην Κύπρο επιλέχθηκαν φρέσκα φυτά (fresh chilled plants) που έχουν παραχθεί τον τρέχοντα χρόνο από εγγυημένα φυτώρια του εξωτερικού (κυρίως από Ισπανία, Ιταλία & ΗΠΑ).

• Η ποικιλία που κατέχει το σημαντικότερο μερίδιο της αγοράς (>50%) της καλλιεργούμενης έκτασης αποτελεί η ποικιλία CAMAROSA. Η ποικιλία αυτή λόγω των χαρακτηριστικών της έχει θέσει τα standards και για τις υπόλοιπες ποικιλίες που καλλιεργούνται στην αγορά. Αρκετές άλλες ποικιλίες δοκιμάστηκαν και δοκιμάζονται και χρησιμοποιούνται ανάλογα των τοπικών συνθηκών αγοράς.

Περιοχη-Περοοδος Φυτευσης

• Περιοχή:

Ως περιοχή της λύσης επιλέχτηκε η Ελλάδα και η Κύπρος ως αντιπροσωπευτικά μέρη της Μεσογειακής λεκάνης. Αν και η γνώση της φράουλας στην Ευρώπη προέρχεται κυρίως από τις Βόρειες χώρες (Αγγλία, Ολλανδία, Βέλγιο, Πολωνία κλπ) οι χώρες στις Μεσογείου έχουν αρχίσει να παίρνουν την πρωτοπορία. Ήδη η Ισπανία έχει εξελιχθεί σε έναν από τους μεγαλύτερους παίχτες στην παραγωγή και εμπορία μητρικών φυτών φράουλας.

• Εποχή φύτευσης:

Οκτώβριος – Νοέμβριος. Οι δύο μήνες αυτοί αποδείχτηκαν πολύ σημαντικοί καθώς είναι ανταγωνιστικοί στην παγκόσμια αγορά. Οι βόρειες χώρες εκείνη την εποχή παρουσιάζουν πολύ μικρή διάρκεια ημέρας (πέραν των χαμηλών θερμοκρασιών).

• Συγκομιδή:

Δεκέμβριος - Ιούνιος. Η έννοια της πρωιμότητας ήταν καθοριστική. Η παραγωγή ανά τετραγωνικό μέτρο δεν εξαρτάται μόνο από τις ελεγχόμενες συνθήκες του θερμοκηπίου αλλά κι από την μεγάλη περίοδο συγκομιδής.

DKG Group

Το DKG Group είναι ένας διαφοροποιημένος όμιλος εταιριών και πρωτοβουλιών με διεθνή παρουσία σε διάφορους τομείς. Οι δραστηριότητες του Ομίλου διεξάγονται κυρίως στις Βαλκανικές και τις χώρες της Νοτιοανατολικής Μεσογείου (Ελλάδα, Ρουμανία, Βουλγαρία, Σερβία, ΠΓΔΜ, Βοσνία, Μαυροβούνιο, Αλβανία, Κύπρος, Αίγυπτος και Τουρκία).

Η επιχειρηματική επιτυχία για περισσότερα από 20χρόνια δεν είναι εύκολη. Όμως, κάθε μία από τις εταιρείες Ομίλου έχει αποδείξει την ικανότητά της να προσαρμόζεται και να ευημερεί σε διαρκώς εξελισσόμενες ανάγκες και να επιτυγχάνει μακροπρόθεσμη ανάπτυξη.

Η επιτυχία του Ομίλου και το μοναδικό επιχειρηματικό της μοντέλο της, που βασίζεται στη βιωσιμότητα, την καινοτομία και την ευελιξία, έχουν καταστήσει στην αγορά το DKG Group ως έναν Αξιόπιστο Φορέα παροχής συμβουλευτικών υπηρεσιών, επιθεωρήσεων, παραγωγής κηπευτικών, ενθάρρυνσης της αστικής καλλιέργειας (urban farming),αρχιτεκτονικής με βάση το πράσινο, έρευνας και κατάρτισης, προσφέροντας εξειδικευμένες βιώσιμες λύσεις σε ιδιώτες, επαγγελματικές ομάδες και επιχειρήσεις στον κλάδο των φρέσκων φρούτων και λαχανικών καθώς και στην αλυσίδα γεωργικών εφοδίων δημιουργώντας αξία μέσω των ανθρώπων, και για τους ανθρώπους, πάντα υπό τη φιλοσοφία του branding.

Το Group αποτελείται απ΄ τις ακόλουθες εταιρείες και πρωτοβουλίες:

DKG Consulting Ltd, hydroponics.gr, IRTC, TROPOS Branding Co IQ Greening Ltd, IQ Crops Ltd, AskMe, DRIKA Farm, The Green Club και συμμετέχει στο Τμήμα Agrisystems του Φορέα Επιθεωρήσεων-Πιστοποήσεων TUV HELLAS (TUV NORD) Α.Ε.

Οι εξιδικεύσεις του Ομίλου έχουν ως εξής:

• Υδροπονικές μέθοδοι και Καλλιέργειες
• Ολική Διοίκηση Θερμοκηπίου (Total Greenhouse Management)
• Ολικής Διοίκηση Φάρμας (Total Farm Management)
• Διαχείριση ενέργειας και αστικού τοπίου
• Ποιότητα
• Περιβάλλον
• Εταιρική κοινωνική ευθύνη (CSR)

Για περισσότερες πληροφορίες επισκεφτείτε το www.dkggroup.com